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2010'05.24 (Mon)

卵白が余ったら。。。

昨夜の晩御飯はカルボナーラ♪

パスタだとどうしても野菜不足になるのでアレンジしつつ、お気に入りのレシピで作ります。

この日は頂き物の高そうなブロックベーコンとサラタマちゃんを入れて。

パルメザンチーズがきれてて普通の粉チーズだったけど、美味しくできあがりました♪

卵黄だけを使ったので、余った卵白をどうしよう。。。ってことでシフォンを焼いてみました。

私はしっとりな生地が好きなので、水分多めで作りました。

Image270_convert_20100524202529.jpg

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砂糖少なめの生クリームを添えて、いただきま~す♪




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