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2014'12.27 (Sat)

シュトーレン♪

クリスマス前にシュトーレンを焼きました。



いろんな方へお配りしたので、1個しか残りませんでした(^-^ゞ

クリスマスは過ぎましたが、少しづつスライスして頂きたいと思います♪

11:24  |  お菓子  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014'12.26 (Fri)

12月の料理教室♪

先日、シェフドママンの料理教室に参加してきました。



一羽まるごとのローストチキンは迫力ありました(^-^)

我が家のクリスマスでは、レッグを使って早速復習しましたよ♪
12:52  |  料理教室  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014'12.25 (Thu)

我が家のクリスマス♪

今年のクリスマスのメイン料理は、料理教室で習ったチキンにしました。ケーキは子どものリクエストに応えてサンマルクです♪



サクラのケーキは今年はありません。

最近ご飯を食べないイヤイヤさんなので、そこで美味しいケーキをあげたりしたら。。。もっとご飯を食べなくなってしまうので(>_<)

08:04  |  お料理  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014'12.12 (Fri)

冷蔵庫で発酵してみました♪

初めて買った粉を使って山食を焼きました。

今回は、1次・2次発酵を冷蔵庫でやってみましたよ。

初めは1次だけ一晩冷蔵庫へ、と思って座業を始めたのですが、3時間たった時点で発酵が終わっちゃった(>.<)

仕方がないので、ベンチタイムを取って成形→2次発酵を冷蔵庫で一晩やる事にしました。

朝から室内に出して、焼き上げました♪



あまり膨らまなかったけど、食べてみたら、美味しかった♪♪
14:35  |  パン  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014'12.02 (Tue)

お菓子サークル♪

とあるご縁がありまして、秘密の(笑)お菓子サークルに参加させていただきました。

メニューは蒸しパンのトライフルとスイートポテトです。



スイートポテトはお砂糖控えめの配合だそうですが、旬のお芋は甘いしじっくり蒸してあるので充分な甘さでした。

蒸しパンのトライフルも、美味しかった~💓 この蒸しパン、大きいサイズでドーンと作りたくなっちゃいました。

こちらの先生は、繊細で優しいお菓子を作られます。

本格的にお教室始めていただきたいなぁ~♥




20:48  |  料理教室  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
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